(เป็นการถกเถียงกันทุกคนในภาคกลางของนิวยอร์กที่มีในบางจุด: ใครมีพิซซ่าที่ดีที่สุดในปีนี้เราจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อค้นหาฉันกำลังตามล่าหาพิซซ่าที่ดีที่สุดในพื้นที่ซีราคิวส์ตลอดปี 2567ฉันจะไปเยี่ยมชมมากกว่า 50 แห่ง
-
LIVERPOOL, นิวยอร์ก - คุณจะพบกับพิซซ่าไม่น้อยกว่า 10 พิซซ่าเพื่อดึงดูดความสนใจของคุณหลังหน้าต่างของ Gino & Joe บนถนน Old Liverpool
Melissa Hewitt พนักงานเสิร์ฟในเวลากลางวันที่นี่เก็บชั้นวางในเวลาอาหารกลางวันด้วยพิซซ่าชีสอย่างน้อยหนึ่งตัวคนรักเนื้อกระเทียมเป็ปเปอร์โรนีไส้กรอกไก่และเบคอนฟาร์มปศุสัตว์และควายไก่เป็นที่นิยมอย่างผิดปกติพวกเขาทั้งหมดถูกตัดเป็นแปดชิ้นขนาดใหญ่พร้อมสำหรับเมลิสสาที่จะวางในเตาอบพิซซ่าขนาดเล็กที่อยู่ด้านหลังเธอ
ประจำที่นี่รู้เมนูและเมลิสสามีความสามารถที่แปลกประหลาดนี้ในการจดจำรายการโปรดของพวกเขาก่อนที่พวกเขาจะสามารถสั่งซื้อได้
“ คนรักชีสคนรักเนื้อสัตว์น้ำผึ้ง?”เธอถามผู้ชายคนหนึ่งขณะที่เขาเข้าหาเคาน์เตอร์เขาซื้ออาหารทุกวันตั้งแต่อาคารอพาร์ตเมนต์เริ่มขึ้นบนถนนเมื่อปีที่แล้ว
เขายิ้มและไม่พูดอะไรเลยขณะที่เขาผ่านบัตรเครดิตของเธอ
“ พวกเขาชอบฉันเพราะฉันรู้ว่าพวกเขาชอบอะไร” เมลิสสากล่าว“ ตอนนี้คุณเห็นผู้หญิงคนนั้นออกจากรถของเธอหรือไม่?เธอจะได้รับผักชิ้นหนึ่งและชาเย็น
ใช่เธอเรียกมันว่า
Vincenzo Amato เปิดร้านอาหารและพิซซ่า Gino & Joe แห่งแรกที่ Seneca Mall ในปี 1973 คนอื่น ๆ โผล่ขึ้นมาใน Clay, Baldwinsville และอันนี้ที่มุมของ Electronics Parkwayทั้งหมดใช้สูตรครอบครัวที่มาจากปาแลร์โมประเทศอิตาลี
Ilir Latifi เป็นคนทำอาหารกลางวันเพียงอย่างเดียวที่ติดตามสูตรอาหารเหล่านี้เขามาที่นี่จากแอลเบเนียเมื่อห้าเดือนก่อนเขาปรุงพิซซ่าในประเทศบ้านเกิดของเขาซึ่งเป็นการนั่งเรือข้ามฟากสี่ชั่วโมงข้ามทะเลเอเดรียติกไปยังอิตาลี
ที่นี่เขาใช้ขนมปังของตัวเองใช้สำหรับ subs และแซนวิชสเต็กและเขาผสมแป้งทุกเช้าเพื่อให้บริการในวันถัดไป
“ ฉันต้องการทำงานหนักและในที่สุดก็เปิดร้านพิชซ่าของตัวเอง” เขากล่าวขณะรอให้เมลิสสาเพื่อเสนอพิซซ่าที่ไม่เหมือนใครให้เรากินในการเยี่ยมชมครั้งนี้หยุดที่ 23 ของเราในทัวร์ CNY Pizza
มาลองสิ่งที่แตกต่างกัน ...
ที่อยู่:พิซซ่าและร้านอาหารของ Gino & Joe, 700 Old Liverpool Road, Liverpool(315) 451-7337
พวกเขาส่งมอบ:ใช่และคุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้
สิ่งที่ฉันกิน:พิซซ่าขนาดใหญ่ที่มีลูกชิ้นและพริกกล้วย
ทำไมพิซซ่านี้?พนักงานคนหนึ่งทำสิ่งนี้ให้กับเมลิสสาเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาและเป็นที่ชื่นชอบของเธอนับตั้งแต่“ ฉันตกหลุมรัก” เธอกล่าว“ ฉันเป็นคนง่ายๆและนี่คือพิซซ่าที่เรียบง่าย”
การจัดอันดับ (จาก 5)
เปลือก: 4/5-ฉันไม่สามารถบอกคุณได้มากเกี่ยวกับเปลือกโลกนี้เพราะ Ilir บอกว่าเขาได้รับคำสั่งให้เก็บสูตรไว้เป็นความลับช่างเถอะ.สิ่งเดียวที่ฉันสามารถพูดได้คือเขาม้วนแป้งสำหรับแต่ละพิซซ่าที่สั่งแล้วให้สปินช้าสำหรับผู้ชมของเขาที่เคาน์เตอร์เพื่อดู
แป้งพิซซ่าส่วนใหญ่มีส่วนผสมพื้นฐานเหมือนกัน: แป้งยีสต์น้ำเกลือและน้ำมันมะกอกความลับอยู่ในสัดส่วนและอุณหภูมิของแต่ละคนIlir ทำอะไรพิเศษเพื่อทำให้เปลือกโลกนี้นุ่มมันไม่เปียกเลย แต่มันก็อ่อนโยนบนหลังคาปากของคุณ
อาจเป็นเพราะมันหมุนพิซซ่าทุกสองนาทีในขณะทำอาหารหรืออาจอุณหภูมิภายในของเตาอบอยู่ต่ำกว่า 500 องศาเล็กน้อยใครจะรู้.ไม่ว่ามันจะใช้งานได้
ท็อปปิ้ง: 3/5-พิซซ่านี้สร้างขึ้นบนฐานสีขาวหรือที่รู้จักกันในชื่อกระเทียมพิซซ่าIlir เทเนยกระเทียมสองสามช้อนโต๊ะลงบนแป้งและเพิ่มกระเทียมสับหลังจากลื่นนิ้วของเขาลงในส่วนผสมมันเขาคว้าอิฐของแกรนด์มอสซาเรลล่าในมือขวาของเขาขูดทางซ้ายของเขาและทำหิมะหนา
ลูกชิ้น All-Beef มาถึง G&J ก่อนรีดและแช่แข็งดังนั้นเขาจึงต้องปรุงอาหารทุกเช้าเท่านั้นสำหรับพิซซ่านี้เขาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆพริกกล้วยถูกหั่นและกระป๋องแล้วสิ่งที่เขาต้องทำคือกระจายพวกเขาลงบนชีส
เมลิสสาใส่ซอสสีแดง G&J หนึ่งถ้วยให้ฉันมันเป็น marinara เดียวกันกับร้านพิชซ่าที่ให้บริการมาตั้งแต่ปี 1973 ทำจากมะเขือเทศอัลตา Cucina อิตาเลียน
“ มันทำให้พิซซ่าที่ฉันโปรดปรานดียิ่งขึ้น” เมลิสสากล่าว“ จุ่มมันกระจายมันทำทุกอย่างที่คุณต้องการกินมัน."
ฉันรู้สึกเหมือนฉันเพิ่งค้นพบความลับพิซซ่าชิ้นแรกที่ฉันสูดดมนั้นไร้สาระและลิ้มรสเหมือนแซนวิชเนื้อย่างบนขนมปังกระเทียมฉันจุ่มชิ้นที่สองในซอสและมีประสบการณ์ที่แตกต่างกันมันเป็นเหมือนสปาเก็ตตี้และลูกชิ้นที่มีขนมปังแทนพาสต้า
ค่า: 3/5-พิซซ่าขนาด 16 นิ้วนี้มีราคา $ 22.50 ($ 18.50 สำหรับฐานบวก $ 2 ต่อยอด)นี่คือก่อนภาษีเคล็ดลับและค่าธรรมเนียม/ค่าธรรมเนียม/ภาษี/การหลอกลวง/อะไรก็ตามสำหรับ "ความสะดวก" ของบัตรเครดิตนี่คือสิ่งที่ร้านค้าส่วนใหญ่ได้รับค่าใช้จ่ายภายนอกคือ $ 32
ความสามารถพิเศษ: 4/5-การผสมผสานของเนื้อสัตว์เค็มเบา ๆ พริกไทยและกระเทียมหวานให้การผสมผสานที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อของรสชาติพื้นผิวและกลิ่นหอมมันถือได้ดีบนเปลือกโลกที่ไม่กรอบเหลือเพียงไม่กี่จุดน้ำมันบนกล่องกระดาษแข็ง
ทั้งหมด: 14/20-เมนูออนไลน์สนับสนุนให้ลูกค้าทำงานร่วมกับพนักงานเพื่อสร้างอาหารที่เราจะเพลิดเพลินนี่เป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากฉันปล่อยให้พนักงานในร้านอาหารแต่ละแห่งกำหนดสิ่งที่ฉันซื้อ
เมลิสสาเริ่มถามคำถามฉันก่อนที่ฉันจะแนะนำตัวเอง
“ ฉันชอบที่จะเปลี่ยนมันเล็กน้อยและลองทำสิ่งที่แตกต่างออกไป” เธอกล่าว“ ให้ฉันเดา: ทุกอย่างยกเว้นพิซซ่าปีกไก่”
คุณอ่านใจของฉันเมลิสสา
ชาร์ลีมิลเลอร์ค้นหาอาหารเครื่องดื่มและความบันเทิงที่ดีที่สุดใน Central New Yorkติดต่อเขาที่ (315) 382-1984 หรือทางอีเมลที่[EmailProtected]-(และเขาจ่ายเงินให้กับสิ่งที่เขาและแขกของเขากินและดื่มเพียงเพื่อให้คุณรู้) คุณยังสามารถหาเขาได้ภายใต้ @hoosiercuse onTwitterและต่อไปInstagram-สมัครสมาชิกฟรีรายสัปดาห์ที่ Syracuse Eats จดหมายข่าวที่นี่-
