ข้ามไปที่สูตร พิมพ์สูตร
โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. อ่านเกี่ยวกับเรานโยบายความเป็นส่วนตัว.
เนื้อหมักในซอสโชยุรสหวานกระเทียม ชุบไข่บางๆ แล้วทอดจนสุก!
คุณเคยกินเนื้อจุนไหม? ฉันแน่ใจ! มันเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่ฉันชอบกินเมื่อโตขึ้นมา อาหารจานนี้ทำง่ายมากโดยต้องวางแผนล่วงหน้าเล็กน้อย คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ภายใน 10 นาทีแล้วเสิร์ฟให้แขกหรือครอบครัวของคุณ
วัตถุดิบ
ส่วนผสมสำหรับมิถุนายนเนื้อค่อนข้างง่าย คุณมีเนื้อ น้ำดอง แป้งสำหรับขุด และไข่เพื่อปกปิดเนื้อ ซอสหมักเป็นซอสแบบเอเชียทั่วไป ซอสโชยุรสหวานพร้อมกระเทียมเล็กน้อย
จุนเนื้อก็อร่อยนะตัวมันเอง แต่ฉันชอบกินกับน้ำจิ้มนะ ซอสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อมิถุนายน เป็นซอสธรรมดาๆ ที่มีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติอร่อย
เนื้อประเภทไหน?
ประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถใช้เป็นเนื้อจุนได้ ได้แก่ ปลา ไก่ และเนื้อวัว.สิ่งเดียวคือต้องแน่ใจว่ามันถูกตัดบาง ๆ เหตุผลที่ต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก็เพราะว่าเนื้อจะสุกเร็วเมื่อทอด คล้ายกับชาบูชาบู เนื้อจะสุกทันทีเมื่อจุ่มลงในซุปหรือทอดบนกระทะ
หากคุณต้องการสั่งเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด ฉันขอแนะนำให้ลองผ่านเนื้อทุ่งหญ้า.พวกเขามั่นใจว่าจะส่งเนื้อของคุณสดใหม่จากฟาร์มที่มีมนุษยธรรม หากคุณชอบพวกเขา ก็มีตัวเลือกในการสมัครสมาชิกที่คุณกำหนดเองได้เสมอ
ข้อเสนอแนะอื่น ๆ
หากคุณยังไม่แน่ใจที่จะทำมิถุนายนเนื้อ ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางส่วนที่จะทำให้คุณคิดอย่างอื่น:
- อาหารจานง่ายและทำง่ายมาก
- เข้ากันได้ดีกับหลายๆคนเครื่องเคียงเกาหลี
- หากมีไข่เหลือก็สามารถทำแพนเค้กไข่คนเป็นเครื่องเคียงได้!
วิดีโอสอน
ลองชมวิดีโอนี้เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำ Meat Jun มากขึ้น และติดตามของฉันด้วยยูทูบเพื่อช่วยสนับสนุนฉันเพื่อให้ฉันสามารถสร้างเนื้อหาเหล่านี้ต่อไปได้ มาฮาโล!
เนื้อเกาหลี-ฮาวาย มิ.ย
เนื้อที่หุ้มด้วยไข่บางๆ เพื่อทอดจนได้ความสมบูรณ์แบบ!
พิมพ์สูตร
เวลาเตรียม:2ชั่วโมง ชม 30นาที นาที
เวลาทำอาหาร:30นาที นาที
อุปกรณ์
กระทะนอนสติ๊ก
วัตถุดิบ
- 1 ปอนด์ เนื้อริบอาย อกไก่ ปลา (ชนิดสีขาว)
- 8 ไข่
- แป้งตามต้องการ
หมัก:
- 3/4 ถ้วย โชยุ (ซอสถั่วเหลือง)
- 1/2 ถ้วย น้ำ
- 3/4 ถ้วย น้ำตาล
- 2 กานพลู กระเทียมสับ
น้ำจิ้ม:
- 1/3 ถ้วย โชยุ (ซอสถั่วเหลือง)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา
- 2 เหน็บแนม เกล็ดพริกแดง (ไม่จำเป็น)
- 1 ช้อนชา น้ำมันโคชูจัง/พริก (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ (ถามคนขายเนื้อว่าพวกเขาสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 1/4 นิ้วได้หรือไม่) หากใช้ไก่ ให้ตีให้แบนเล็กน้อยโดยใช้ค้อนทุบ
รวมโชยุ น้ำ น้ำตาล และกระเทียมเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เพิ่มเนื้อลงในน้ำดองแล้วห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้หมักในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
หลังจากหมักเนื้อแล้ว ให้ตีไข่ในชามใบใหญ่ ใส่แป้งลงในจานเพื่อขุดเนื้อลงไป
ความร้อนและน้ำมันบนกระทะที่ไม่ติดบนไฟร้อนปานกลาง ขุดเนื้อลงในแป้งก่อนแล้วจึงปิดลงในไข่ที่ตีไว้ ย้ายเนื้อไปที่กระทะอย่างรวดเร็ว ทำซ้ำขั้นตอนเดิมจนกระทั่งกระทะเต็มเล็กน้อย
ปรุงเนื้อประมาณ 1-2 นาทีหรือจนด้านล่างกลายเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย พลิกและปรุงอาหารต่ออีก 1-2 นาที นำออกจากกระทะหลังจากสุกทุกด้านแล้ว
น้ำจิ้ม:
ผสมโชยุ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำมันงา และพริกแดงป่น 2 หยิบมือ หรือเปลี่ยนพริกไทยเป็นโคชูจังหรือน้ำมันพริก ปัดให้เข้ากัน
ให้บริการ:
หั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ด้านข้าง หากทำจำนวนมากสามารถแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน เมื่อเสิร์ฟอีกครั้ง ให้ละลายน้ำแข็งแล้วนำไปทอดอีกครั้งโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยเพื่ออุ่น สนุก!
หมายเหตุ
- กระทะนอนสติ๊กควรใช้ดีที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ติดกระทะและให้ความร้อนสม่ำเสมอขณะปรุงอาหาร
เสิร์ฟ:8
สูตรอาหารโอโน่ฮาวาย
