สูตรขนมปังข้าวโพด Jiffy โฮมเมดที่ดีที่สุด - 100KRecipes (2024)

ขนมปังข้าวโพดเป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายหลักในหลายครัวเรือน นี้สูตรขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่ชื้นทำตามได้ง่ายมากและสามารถจับคู่กับเกือบทุกอย่างได้ ตั้งแต่พริกหรือสตูว์รสเผ็ดที่คุณโปรดปรานไปจนถึงอาหารมื้อสายช่วงสุดสัปดาห์หรือทานเดี่ยวๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

ขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่โฮมเมด

หนึ่งในหลาย ๆขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่ แฮ็กคือว่ามีการใช้ส่วนผสมชนิดบรรจุกล่องนี้ดูแลงานหลายอย่าง ดังนั้นคุณจึงสามารถทำและเจาะขนมปังข้าวโพดได้เร็วยิ่งขึ้นใครไม่ชอบการประหยัดเวลา?

ไม่มีใครชอบขนมปังข้าวโพดแห้งดังนั้นนี่สูตรขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่ชื้นใช้ทั้งนมและครีมเปรี้ยวเพื่อรักษาความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ

แต่อย่างที่คุณอ่านมา คุณยังสามารถทำขนมปังข้าวโพดสั้นๆ นี้กับบัตเตอร์มิลค์หรือโยเกิร์ตกรีกได้

มันหวานนิดหน่อยค่ะ เลยใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย

อย่าทิ้งสิ่งนี้ไป ฉันคิดว่ามันจะทำให้ขนมปังข้าวโพดของคุณก้าวไปอีกระดับจริงๆ! จะชงร้อนหรือเย็น จะธรรมดาหรือจะราดหน้าก็อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่.

ส่วนผสมขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่

• 2 กล่อง (8.5 ออนซ์) Jiffy Cornbread mix
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• นม 2/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ CORNBREAD JIFFY ตั้งแต่เริ่มต้น?

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 400 องศา ทาสเปรย์ทำอาหารลงบนถาดอบขนาด 9×9 นิ้วเบา ๆ แล้วปูด้วยกระดาษ parchment
2. ในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสม Jiffy Cornbread 2 กล่องลงไป จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองและนมลงไป
3. เพิ่มน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมจนเข้ากัน
5. ใส่แป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และใช้ไม้พายปาดด้านบนให้เรียบ
6. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางออกมาสะอาด และด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในกระทะ โรยหน้าด้วยเนยหรือน้ำผึ้งละลาย

ส่วนผสมทดแทน

• ครีมเปรี้ยว: :ครีมเปรี้ยวจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตธรรมดาหรือวานิลลาในปริมาณที่เท่ากันแทนได้หากต้องการ
• น้ำนม: ไขมันในนมคือสิ่งที่ทำให้ขนมปังข้าวโพดนี้ชุ่มชื้นและอร่อย ฉันแนะนำให้ใช้นม 2% อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถใช้บัตเตอร์มิลค์หรือครึ่งต่อครึ่งในปริมาณเท่ากันได้
• น้ำมันพืช: :น้ำมันมะพร้าวละลายหรือเนยละลายสามารถใช้แทนน้ำมันพืชได้ หากคุณใช้ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งเหล่านี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันเย็นลงเล็กน้อยก่อนผสม
• น้ำตาล: ฉันไม่แนะนำให้กำจัดน้ำตาลออกจากสูตรนี้ แต่คุณสามารถลองใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะแทนสารให้ความหวานทดแทนได้

วิธีทำให้ JIFFY CORNBREAD MOISTER โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว?

มีตัวเลือกมากมายสำหรับใช้ในสูตรนี้ นอกเหนือจากครีมเปรี้ยว รายการโปรดของฉันสองรายการคือโยเกิร์ตกรีกธรรมดาหรือบัตเตอร์มิลค์! ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งในปริมาณที่เท่ากันในสูตรเพื่อให้ได้ขนมปังข้าวโพดที่ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ความหลากหลายของข้าวโพดคั่ว JIFFY;

โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่หวาน:ขนมปังคอร์นเบรดนี้มีความหวานเล็กน้อยจากน้ำตาลอยู่แล้ว ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเป็นเมนูที่มีรสหวานดูล่ะ? โรยหน้าขนมปังข้าวโพดด้วยสตรอเบอร์รี่สับและโรยน้ำตาล หรือลองผสมกับแยมหรือแยมผิวส้มที่คุณชื่นชอบ

ทำเป็นมัฟฟินได้ไหม? หากเป็นเช่นนั้น ควรปรุงสุกกี่ครั้งและนานแค่ไหน?

• นี่คือสูตรที่จะทำแน่นอนมัฟฟิน 22-24 ชิ้น.
• วางถาดมัฟฟินลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วเติมให้เต็ม 1/4 ของถาดมัฟฟินทั้งหมด
• อบที่อุณหภูมิ 400 องศาเป็นเวลา 15-17 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน และไม้จิ้มฟันที่แทงไว้ตรงกลางจะออกมาสะอาด
• นำออกจากเตาอบและปล่อยให้มัฟฟินเย็นบนตะแกรง

คุณสามารถแช่แข็งของเหลือได้หรือไม่?

ของเหลือสามารถแช่แข็งได้ (นั่นคือถ้ามี) ใส่ของที่เหลือลงในถุงพลาสติกแช่แข็งที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

ปล่อยให้ของเหลือกลับสู่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

คำแนะนำในการจัดเก็บ:

ขนมปังข้าวโพดนี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องบนเคาน์เตอร์หรือในตู้เย็น ของเหลือจะคงอยู่ได้นานถึง 3-4 วัน

เคล็ดลับการอบข้าวโพดคั่วจิฟฟี่;

1. ปล่อยให้ไข่ ครีมเปรี้ยว และนมมีอุณหภูมิห้องก่อนใช้ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างผสมกันและอบสม่ำเสมอกัน
2. หากต้องการปรับแต่งรสชาติของขนมปังข้าวโพด ให้ลองใส่ชีสฝอย ข้าวโพดครีม หรือพริกฮาลาปิโนหั่นเต๋า รสชาติมีให้เลือกไม่สิ้นสุด!
3. หากคุณพบว่าขนมปังข้าวโพดในเตาอบมีสีน้ำตาลมากเกินไปแต่ยังไม่สุกเต็มที่ ให้กางอลูมิเนียมฟอยล์ไว้บนกระทะตลอดระยะเวลาการอบที่เหลือ

สูตร Cornbread ที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ:

• หม้อตุ๋นข้าวโพด JIFFY
• สูตรขนมปังข้าวโพดง่าย
• ข้าวโพดหวานรสน้ำผึ้ง
• ข้าวโพดหวาน

ตอบคำถามอันเร่าร้อนของคุณ:

สามารถทำในกระทะเหล็กหล่อได้หรือไม่?

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับกระทะเหล็กหล่อก็คือกระทะเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและเครื่องปรุงรสจากการใช้งานครั้งก่อน ทำให้เป็นภาชนะที่อร่อยในการอบขนมปังข้าวโพด

ทาน้ำมันบนกระทะเหล็กหล่อเล็กน้อยด้วยเนยหรือน้ำมัน แล้วทำตามสูตรตามเดิม

จะทำให้ข้าวโพดคั่ว JIFFY ร่วนน้อยลงได้อย่างไร?

ข้อร้องเรียนที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งเมื่อทำขนมปังข้าวโพดก็คือมันกลายเป็นร่วน

สาเหตุหลัก 2 ประการที่สิ่งนี้เกิดขึ้นคือส่วนผสมมีความชื้นไม่เพียงพอ และขนมปังข้าวโพดของคุณอบมากเกินไป

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เราขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือบัตเตอร์มิลค์ในสูตร และอบจนหน้าเริ่มเป็นสีน้ำตาล ไม่ใช่อีกต่อไป

ทำไมข้าวโพดคั่วของฉันถึงแตกสลาย?

นี่เป็นเรื่องร้องเรียนอย่างมากเมื่อทำขนมปังข้าวโพดเนื่องจากมันไม่คงรูปร่างไว้ ขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าอบขนมปังข้าวโพดจนเกินไป และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเมื่อออกจากเตาอบจะช่วยให้ขนมปังคงรูปได้

หากเสิร์ฟตอนเพิ่งออกจากเตาอบ อาหารอาจจะกระจุยได้

การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารสำหรับอาหารประเภทต่างๆ:

• ทำให้ปราศจากนม:

หากต้องการทำสูตรนี้โดยไม่มีส่วนผสมของนม คุณจะต้องหาทางเลือกอื่นสำหรับทั้งนมและซาวครีม คุณสามารถใช้นมที่ไม่มีนม เช่น อัลมอนด์หรือถั่วเหลือง และสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยกะทิที่มีไขมันเต็มได้ ขอย้ำอีกครั้งว่าสูตรนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับส่วนผสมดั้งเดิมที่ระบุไว้

•ทำให้ปราศจากไข่:

หากต้องการทำสูตรนี้โดยไม่ใส่ไข่ คุณสามารถใช้ไข่แฟลกซ์ซึ่งเป็นแป้งแฟลกซ์บดผสมกับน้ำได้ สำหรับไข่ทุกฟองในสูตร ให้ผสมเมล็ดแฟลกซ์บด 1 ½ ช้อนชากับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

•ทำให้เป็นวีแกน:

ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าการทำสูตรวีแกนนี้จะทำให้คุณได้ผลลัพธ์แบบเดียวกัน แต่มีตัวเลือก 2-3 แบบที่คุณสามารถลองได้ คุณสามารถใช้นมที่ไม่มีนม เช่น อัลมอนด์หรือถั่วเหลือง และสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยกะทิที่มีไขมันเต็มได้

คุณสามารถใช้ไข่แฟลกซ์ซึ่งเป็นอาหารบดผสมกับน้ำได้ สำหรับไข่ทุกฟองในสูตร ให้ผสมเมล็ดแฟลกซ์บด 1 ½ ช้อนชากับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน

•ทำให้ไขมันลดลง:

แม้ว่าสูตรนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อใช้ครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนได้ หลีกเลี่ยงการโรยหน้าด้วยเนยละลายเพื่อเป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำเช่นกัน

ถ้าคุณรักสูตรนี้: คุณจะรักของฉันด้วยขนมปังข้าวโพดน้ำผึ้ง&หม้อตุ๋นขนมปังข้าวโพดจิฟฟี่.