ที่สมัชชาใหญ่แห่งรัฐเทนเนสซีใช้มติประกาศวันที่ 21Asวันวิสกี้เทนเนสซีนานาชาติในอดีตวันที่บ่งบอกถึงการยกเลิกการห้ามการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัฐเทนเนสซีเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 1937
เป็นเวลากว่าเจ็ดสิบห้าปีหลังจากการยกเลิกข้อห้ามมีเพียงสามกลไกในสามมณฑลที่ได้รับอนุญาตให้ผลิตแอลกอฮอล์ในรัฐเทนเนสซีการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดเมื่อกฎหมายผ่อนคลายทั่วทั้งรัฐในปี 2009 - และเราโชคดีที่พวกเขาทำเพราะได้รับอนุญาตให้โรงกลั่นใหม่จำนวนมากเข้ามาในตลาดในและรอบ ๆ แนชวิลล์เราได้เห็นการฟื้นตัวของโรงกลั่นขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งบางแห่งมีความสัมพันธ์กับโรงกลั่นในอดีต
โรงกลั่น Green Brier ของเนลสัน
พี่น้องแอนดี้และชาร์ลีเนลสันได้ฟื้นฟูโรงกลั่นที่เริ่มต้นโดยปู่ที่ยิ่งใหญ่ที่ยิ่งใหญ่ของพวกเขาและครั้งหนึ่งเคยเป็นหนึ่งในผู้ผลิตวิสกี้รายใหญ่ที่สุดในประเทศที่โรงกลั่น Green Brier ของเนลสันตั้งอยู่ในหมู่บ้านมาราธอนคุณสามารถเดินทางย้อนเวลากลับไปเรียนรู้เกี่ยวกับโรงกลั่นดั้งเดิมด้วยทัวร์บันทึกประวัติศาสตร์บทความโฆษณาขวดและรูปภาพรวมถึงการเดินผ่านโรงกลั่นเองหลังจากนั้นไปที่ห้องชิมสำหรับตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขารวมถึง Belle Meade Bourbon, Louisa's Liqueur (ตั้งชื่อตามยายผู้ยิ่งใหญ่ที่ยิ่งใหญ่ของพวกเขาผลิตโดยผู้ก่อตั้ง Charles Nelson
โรงกลั่น Green Brier ของ Nelson, 1414 Clinton St. , Nashville, 615-913-8800,greenbrierdistillery.com
โรงกลั่นส้อมของ Leiper
โรงกลั่นส้อมของ Leiper มีจุดมุ่งหมายเพื่อฟื้นฟูประวัติศาสตร์และมรดกของการผลิตวิสกี้ชุดเล็ก ๆ ในเขตวิลเลียมสันซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักในเรื่องแสงจันทร์วิญญาณของโรงกลั่นสุรา, แสงจันทร์และ Bourbon ที่ผลิตในท้องถิ่นเป็นครั้งแรกของพื้นที่ด้วยส่วนผสมในท้องถิ่นและใช้น้ำที่กรองหินปูนเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
Leiper's Fork Distillery, 3381 Southall Rd., Franklin, 615-465-6456leipersforkdistillery.com
แจ็คแดเนียล
เมื่อคุณนึกถึงวิสกี้เทนเนสซีสิ่งแรกที่นึกถึง?แน่นอนว่าแจ็คแดเนียล (หรืออาจจะคริสสเตเปิลตัน!) ของที่ชื่นชอบจากแบรนด์วิสกี้ยอดนิยมนี้ ได้แก่ เก่าของแจ็คแดเนียลหมายเลข 7 และเทนเนสซีฮันนี่ซึ่งทั้งคู่ผลิตอย่างน่าประหลาดใจในเขตแห้งของแนชวิลล์
Jack Daniel's, 182 Lynchburg Hwy., Lynchburg,jackdaniels.com
Pennington Distilling Co.
เป็นเจ้าของโดยคู่สามีภรรยาเจฟฟ์และเจนนี่เพนนิงตันโรงกลั่นในประเทศนี้ได้รับขาของมันด้วยสิ่งที่กลายเป็นสหายกาแฟยอดนิยม: Whisper Creek Tennessee Sipping Creamจากตรงนั้นพวกเขาเปิดตัว Vodka Pickers ซึ่งตอนนี้มีรสชาติที่หลากหลายและไม่นานหลังจากเปิดตัววิสกี้ของตัวเองDavidson Reserve Rye ออกมาในปี 2560 และในปี 2562 พวกเขาเปิดตัว Davidson Reserve Tennessee Whisky คนแรกที่ได้รับการกลั่นและปล่อยตัวในแนชวิลล์นับตั้งแต่ถูกห้ามคุณสามารถทัวร์โรงกลั่นที่แผ่กิ่งก้านสาขาเพื่อดูกระบวนการจากเมล็ดข้าวไปจนถึงแก้วด้วยการหยุดสุดท้ายที่บาร์ชิมและขวดและร้านขายของที่ระลึก
Pennington Distilling Co. , 900 44ไทยAve. N. , Nashville,penningtondistillingco.com
โรงกลั่นสีเขียวที่ใกล้ที่สุด
ที่โรงกลั่นสีเขียวที่ใกล้ที่สุดเปิดตัวโดยนักเขียนยอดนิยมและนักประวัติศาสตร์ Fawn Weaver - เมื่อเธอเรียนรู้เกี่ยวกับ Green ที่ใกล้ที่สุดอดีตทาสที่สอนแจ็คแดเนียลถึงวิธีการทำวิสกี้ผู้ประกอบการตั้งเส้นทางการสร้างวิสกี้ที่ใกล้ที่สุดโดยได้รับความยินยอมจากครอบครัวซึ่งตั้งอยู่ในฟาร์ม Horse Tennessee Walking Experience ในอดีตนำเสนอส่วยให้ทรัพยากรของรัฐพร้อมพยักหน้ารับรากขี่ม้ารวมถึงดนตรีที่ดีและแน่นอนวิสกี้
โรงกลั่นสีเขียวที่ใกล้ที่สุด 3125 Highway 231 N. , Shelbyville,ไม่ใกล้ตัว.com
งานฝีมือของแนชวิลล์
Bruce Boeko ผลิตเบียร์ของตัวเองและทำไวน์ที่บ้านมาเกือบยี่สิบห้าปีในขณะที่เขาใช้เวลาทำงานในฐานะนักวิทยาศาสตร์ทางนิติวิทยาศาสตร์และผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการ DNAเมื่อเขาเผชิญกับการย้ายถิ่นฐานขององค์กรในปี 2010 เขาตัดสินใจว่าเขาต้องการที่จะอยู่ - ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนงานและทำสิ่งที่เขารักอย่างแท้จริงหลังจากเข้าร่วมโปรแกรมระดับมืออาชีพสองสามรายการเขาเปิดโรงกลั่นหัตถกรรมแนชวิลล์ในปี 2559 โบคาชอบใช้ส่วนผสมที่เขาสามารถหาได้ใกล้เคียงกับวิญญาณที่สร้างสรรค์ของเขาแวะมาที่ห้องชิมเพื่อลิ้มรสวิญญาณข้าวฟ่างบิสกิตสีทองจินปั้นจั่นในเมืองหรือน้ำผึ้งแนชวิลล์ที่เนียนและหวานเป็นเหล้าน้ำผึ้งโรงกลั่นเพิ่งเปิดตัว Bourbon ปัด (E) Y ซึ่งมีให้บริการเฉพาะในกรณีที่คุณเยี่ยมชมด้วยตนเอง
Nashville Craft, 514 Hagan St. , Nashville, 615-457-3036nashvillecraft.com
ควัน
Joe และ Jessi Baker เปิดตัว Gatlinburg’sOle Moonshineในปี 2010 หลังจากออกจากอาชีพด้านกฎหมายโจซึ่งครอบครัวมีรากลึกทั้งในและรอบ ๆ แอปพาเลเชีย (และประวัติศาสตร์ที่สร้างแสงจันทร์) เริ่มวางแผนสำหรับโรงกลั่นแสงจันทร์ทันเวลาสำหรับกฎหมายที่จะเปลี่ยนแปลงในปี 2009 ธุรกิจที่เกิดขึ้นใน Gatlinburg แต่ระเบิดอย่างรวดเร็วและตอนนี้มีหลายสถานที่ซึ่งได้กลายเป็นโรงกลั่นที่เข้าชมมากที่สุดในประเทศด้วยหลายขั้นตอนและหน้าจอและห้องนั่งเล่นกลางแจ้งขนาดใหญ่เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม
Old Smoky, Sixth and Peabody, 423 6ไทยAve. S. , Nashville, 865-436-6995olesmoky.com
ถ่านหินและ McKeel
โรงกลั่นนี้ทำให้วิสกี้ของรัฐเทนเนสซีทำด้วยมือโดยการรวมน้ำที่กรองหินปูนเข้ากับข้าวโพดผสมข้าวบาร์เลย์ Ryeand Malted ก่อนที่จะกลั่นและหยดมันผ่านถ่านเมเปิ้ลน้ำตาลหลายฟุต
Collier and McKeel, 1200 Clinton St. , Nashvillefacebook.com
โรงกลั่น Corsair
Corsair Distillery เป็นที่รู้จักกันดีสหรัฐอเมริกาวันนี้และThe New York Times-
Corsair Distillery, 1200 Clinton St. , #110, Nashville,corsairdistillery.com
George Dickel
หลังจากผู้ก่อตั้ง George Dickel ค้นพบว่าวิสกี้ก็ราบรื่นขึ้นเมื่อทำในฤดูหนาวโรงกลั่นนี้ยังคงดำเนินต่อไปและเป็นเพียงหนึ่งเดียวในรัฐเทนเนสซีที่จะทำใจให้สบายวิสกี้ก่อนที่จะทำการตัดถ่าน
George Dickel, 1950 Cascade Hollow Rd., Normandy,georgedickel.com
H Clark Distillery
สร้างขึ้นในสถานี Thompson ทางใต้ของแนชวิลล์โรงกลั่น H Clark Micro Batch มีเทนเนสซีบูร์บองเทนเนสซีแบล็กแอนและตันเทนเนสซีแห้งวิสกี้ใหม่ทัวร์และลิ้มรสทุกวันของสัปดาห์
H Clark Distillery, 1557 Thompson's Station Rd.W, สถานี Thompsonhclarkdistillery.com
Old Glory Distilling Co.
ด้วยการใช้ถังขนาดครึ่งหนึ่งผู้คนในความรุ่งโรจน์เก่าจะเพิ่มความเร็วในกระบวนการสุกแก่เพื่อออกวิสกี้แบทช์ขนาดเล็กแสนอร่อยพวกเขามีเหล้ารัมวอดก้าและแสงจันทร์ราบรื่นบนก๊อกด้วย
Old Glory Distilling Co. , 451 Alfred Thun Rd., Clarksville,oldglorydistilling.com
โรงกลั่นของ Prichard
ผลิตด้วยเทคนิคที่ผ่านมากว่าห้าชั่วอายุผลิตภัณฑ์ของ Prichard รวมถึงวิสกี้ที่เลือกสรร, Rumsand Liqueurs ที่ Nashvillians สามารถตรวจสอบใกล้บ้านที่ Fontanel หรือใน Kelso, Tennessee
โรงกลั่นของ Prichard, 11 Kelso Smithland Rd., Kelso; 105 Whites Creek Pk., Nashville, TN,prichardsdistillery.com
โรงกลั่นภูเขาสั้น
โรงกลั่น Mountain Short ขายแสงจันทร์เทนเนสซีแท้ๆรวมถึงวิสกี้บูร์บงออร์แกนิกและเทนเนสซีโรงกลั่น Cannon County ยังมีร้านอาหารติดอยู่ให้บริการอาหารใต้ในสภาพแวดล้อมแบบสบาย ๆ
โรงกลั่นภูเขาสั้น 8280 วิญญาณภูเขา Ln., Woodbury,shortmountaindistillery.com
โรงกลั่นความภาคภูมิใจทางใต้
ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2012 ภาคใต้ของความภาคภูมิใจได้ใช้ข้าวโพดที่ปลูกในท้องถิ่นที่โรงกลั่นโดยตรงและน้ำฤดูใบไม้ผลิตามธรรมชาติของพวกเขาเองเพื่อสร้างแสงจันทร์หกอันและวิสกี้ห้าสายพันธุ์
Southern Pride Distillery, 108 Smith Mill Rd., Fayetteville,Southernpridedistillery.com
