JUICY ไก่ฉีกหม้อทันที - The Recipe Rebel (2024)

อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2024

นี้ไก่ฉีกหม้อทันทีมีความชุ่มชื้นอย่างลงตัว ปรุงรสได้อย่างลงตัว และแข็งตัวอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ! วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารอกไก่ Instant Pot สำหรับหั่นย่อย ทั้งแบบสดหรือแช่แข็ง! เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพสำหรับซุป สลัด พาสต้า หรือแซนด์วิชตลอดทั้งสัปดาห์

ฉันรู้. ไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูป? เราแทบไม่จำเป็นต้องมีสูตรสำหรับสิ่งนั้น!

มันไม่ใช่สูตรจริงๆด้วยซ้ำ

แต่เนื่องจากที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงบล็อกอาหารที่เต็มไปด้วยของอร่อยสำหรับคุณ แต่ยังเป็นคอลเล็กชั่นของที่ฉันชื่นชอบด้วยด้วย ฉันจึงได้พูดถึงสิ่งที่ไปที่นี่

แถมยังอร่อยอีกมากมายสูตรไก่ฉีกที่ฉันรู้ว่าเราจะไม่มีทางใช้มันจนหมด

เครื่องปรุงรสของไก่ฉีกหม้อด่วนนี้มีความอ่อนโยนแต่ก็รสชาติดีมาก มันไม่เผ็ดเกินไปหรือเค็มเกินไปหรือเผ็ดเกินไปหรือสมุนไพรเกินไป มันถูกต้องแล้ว

เราทุกคนรู้ดีว่าอกไก่ Instant Pot เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบในปีนี้ (ลองดูสิ่งเหล่านี้อกไก่หม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนครีม,อกไก่สับปะรดหม้อทันที,วิธีการปรุงอกไก่แช่แข็งในหม้อสำเร็จรูปหากคุณไม่แน่ใจ!) ฉันก็เลยเก็บไว้

ไก่ฉีกปรุงสุกที่มีรสชาติเข้มข้นนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของฉันในการเตรียมอาหารที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ทำเป็นชุดสองครั้ง แบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ และเวลาอาหารเย็นจะง่ายกว่ามาก!

ฉันรับประกันได้เลยว่าเราจะไม่เสียใจ😉

ไม่มีหม้อทันทีเหรอ? ตรวจสอบของฉันไก่ฉีก Crockpotและเตาตั้งพื้นของฉันไก่ฉีกแทน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำซุปไก่: ฉันชอบใช้น้ำซุปโซเดียมต่ำและปรุงรสตามต้องการ หากน้ำซุปของคุณเค็ม คุณอาจต้องไม่ใส่เกลือและปรุงรสเมื่อสิ้นสุดเวลาปรุง น้ำซุปผักก็ใช้ได้ดีเช่นกัน!
• เครื่องปรุงรสอิตาเลียน: การผสมผสานสมุนไพรที่เรียบง่ายที่เพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนและหลากหลาย
• เกลือปรุงรส: อาวุธลับของฉัน! เกลือปรุงรสประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ มากมายที่ช่วยให้ไก่ฉีกหม้อความดันนี้มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้เกลือแล้วเติมปาปริก้า ผงหัวหอม และผงกระเทียมลงไป
• พริกไทย: เพื่อกลมกล่อมโปรไฟล์รสชาติ
• อกไก่: แนะนำให้ใช้อกไก่ไม่มีกระดูกหรือต้นขาไก่ไม่มีกระดูกสำหรับสูตรนี้ เนื้อติดกระดูกต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้น

วิธีทำไก่ฉีกหม้อสำเร็จรูป:

ใช่ มันง่ายมาก แต่ต่อไปนี้คือรูปภาพทีละขั้นตอนเพื่อเป็นแนวทางให้คุณ! คุณสามารถดูคำแนะนำโดยละเอียดได้ในการ์ดสูตรอาหาร

1. รวมน้ำซุปและเครื่องปรุงรส— สิ่งนี้ช่วยให้แน่ใจว่าทุกอย่างมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
2. เพิ่มไก่ไปที่หม้อทันที
3. ปิดฝาแล้วปรุงด้วยแรงดัน— จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการกดดันและเริ่มนับถอยหลัง
4. เมื่อหมดเวลาปรุงอาหารปล่อยให้แรงกดดันคลายตัวตามธรรมชาติ (อดทน!) จากนั้นเปิดฝาแล้วฉีกไก่

เคล็ดลับและคำแนะนำ:

ฉันรู้ว่านี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่หลายๆ คนอาจไม่ต้องการคำแนะนำในการทำไก่ฉีก แต่มีบางสิ่งที่ฉันคิดว่าสำคัญ ดังนั้นฉันจึงจะทิ้งคำแนะนำไว้บ้าง!

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเติมของเหลวเพียงพอ. ของเหลวคือสิ่งที่ทำให้ไก่ฉีกหรือ "ดึง" เนื้อนุ่มและมีรสชาติ น้ำซุปเพิ่มรสชาติมากกว่าน้ำ และของเหลวมากขึ้น = ความชื้นในไก่ของคุณมากขึ้น!
• ปรุงรสอย่างดี. คุณคงไม่อยากใส่มากเกินไป แต่โปรดจำไว้ว่าเนื้อสัตว์จะได้รับการปรุงรสได้ดีที่สุดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ใช่หลังจากนั้น (เช่นเดียวกับพาสต้า ธัญพืช ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย) หลังจากนั้นคุณจะระบายของเหลวส่วนใหญ่ออกในภายหลัง ดังนั้นคุณจะไม่ต้องรับประทานเกลือจนครบจำนวน ฯลฯ ตามที่ระบุไว้ในสูตร
• หน้าอกหรือต้นขา? คุณสามารถใช้อกไก่ไม่มีกระดูกหรือต้นขาไก่หรือจะเอาอย่างใดอย่างหนึ่งมารวมกัน! ต้นขามีรสชาติเข้มข้นกว่า และหน้าอกก็เพรียวกว่า คุณเลือก.

วิธีฉีกไก่:

มีสองวิธีในการฉีกไก่เมื่อสุกแล้ว อกไก่ที่ออกมาจากหม้ออัดความดันแทบจะแตกเป็นชิ้นๆ โดยที่คุณไม่ต้องทำอะไรเลย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทำอะไรมาก

ฉันชอบใช้ส้อมสองอัน เพราะฉันขี้เกียจและไม่ชอบอาหารจานพิเศษ พวกเขาทำงานได้ดี!

หลายๆ คนจะใช้เครื่องผสมแบบมือถือหรือเครื่องผสมแบบยืนเพื่อฉีกไก่ แต่ฉันคิดว่ามันเกินกำลังไป ใครอยากได้ชามผสมแบบยืนขนาดใหญ่ไว้ล้างแค่อกไก่ไม่กี่ตัวบ้างคะ? บางทีถ้าคุณทำน้ำหนักได้สองสามปอนด์ในคราวเดียว มันก็อาจจะคุ้มค่า

อย่าลืมฉีกอกไก่ลงในของเหลว (หรืออย่างน้อยก็บางส่วน!) เพราะไก่จะดูดซับน้ำซุปและเครื่องปรุงรสบางส่วนในขณะที่คุณดึงออก และมันจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ ไก่ฉีกหม้อความดัน

ฉันสามารถทำอะไรกับไก่ฉีก?

ไก่ชนิดนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเพราะสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารได้หลากหลาย! นี่คือรายการโปรดบางส่วนของเรา:

• เพิ่มเข้าไปในนี้พาสต้ากระเทียม Parmesan Orzoหรือสิ่งนี้พาสต้าเกลียวครีม.
• เปลี่ยนเป็นเนื้อในนี้พาสต้าอบ Rigatoni
• เปลี่ยนมาเป็นเนื้อในนี้เลยสลัดโดริโต้ทาโก้หรือใช้มันในเรื่องนี้ซุปไก่ Crockpot ทาโก้
• ใช้มันในสิ่งนี้ซุปข้าวโพดไก่หรือสิ่งนี้ซุปข้าวมันไก่.

จ้องกับอกไก่แช่แข็งเหรอ?

ฉันแนะนำให้เพิ่มเวลาทำอาหาร 3-4 นาที

ดูโพสต์ของฉันที่นี่ในการปรุงอกไก่แช่แข็งในหม้อสำเร็จรูป

กำลังมองหาสูตรหม้อสำเร็จรูปเพิ่มเติมอยู่ใช่ไหม?

คุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยสูตรไก่หม้อสำเร็จรูปที่ดีที่สุด! จากนั้นลองดูรายการโปรดอื่น ๆ เหล่านี้:

• หมูสับหม้อทันทีพร้อม Bacon Apple Glaze
• เนื้อสันนอกหมูหม้อพร้อมถูสมุนไพรกระเทียม
• อกไก่หม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนครีม