เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทำไมบางคนถึงเรียกกล้วย“ ขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบของธรรมชาติ”ผลไม้สีเหลืองโค้งได้รับการบรรจุอย่างสะดวกสำหรับการรับประทานอาหารทันทีเพียงแค่ลอกผิวด้านนอกนั้นและกัดอร่อย
โฆษณา
คลีฟแลนด์คลินิกเป็นศูนย์การแพทย์ที่ไม่แสวงหาผลกำไรการโฆษณาบนเว็บไซต์ของเราช่วยสนับสนุนภารกิจของเราเราไม่รับรองผลิตภัณฑ์หรือบริการคลินิกที่ไม่ใช่คลีฟแลนด์นโยบาย
แต่ในขณะที่ความเรียบง่ายและความยั่งยืนเป็นข้อดีที่ชัดเจนประโยชน์ที่แท้จริงของกล้วยเกี่ยวข้องกับสิ่งที่พวกเขาเสนอทางโภชนาการ
มาดูผลไม้ยอดนิยมกับนักโภชนาการ Elyse Rottinger, RD, LD
ข้อเท็จจริงด้านโภชนาการกล้วย
แล้วคุณจะได้อะไรเมื่อคุณปอกเปลือกและกินกล้วย?กล้วยสุกขนาดกลาง (ยาว 7 ถึง 8 นิ้ว) มี:
- 105 แคลอรี่
- โปรตีน 1 กรัม (ทำให้เป็นผลโปรตีนที่สูงขึ้น)
- คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม
- น้ำตาล (ธรรมชาติ) 15 กรัม
- เส้นใย 3 กรัม (เกือบ 10% ของมูลค่ารายวันที่คุณแนะนำหรือ DV)
- โพแทสเซียม 422 มิลลิกรัม (ประมาณ 10% DV)
- วิตามินซี 10 มิลลิกรัม (มากกว่า 10% DV)
- วิตามินบี 6 0.43 มก. (มากกว่า 30% DV)
- แมกนีเซียม 32 มิลลิกรัม (ประมาณ 10% DV)
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วย
รายการวิตามินและสารอาหารนั้นดี แต่ก็สำคัญกว่าที่จะรู้ว่าสิ่งที่ดีทั้งหมดนั้นทำเพื่อร่างกายของคุณนี่คือสิ่งที่กล้วยเสนอ
ปรับปรุงการย่อยอาหาร
เป็นอาหารไฟเบอร์สูงทำให้กล้วยยอดเยี่ยมสำหรับการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้โดยรวม
กล้วยมีทั้งคู่เส้นใยที่ไม่ละลายและละลายได้เพื่อให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณเป็นประจำในขณะที่เพิ่ม microbiome ของคุณ“ มันเป็นอาหารที่สามารถช่วยให้สิ่งต่าง ๆ เคลื่อนที่ในลำไส้ของคุณได้” Rottinger กล่าว
ผลไม้ยังอ่อนโยนต่อระบบทางเดินอาหารของคุณทำให้เป็นดาวในอาหารเด็กเหลือขอนั่นเป็นสิ่งที่ต้องทำให้ท้องคลี่คลาย(B ใน BRAT หมายถึงกล้วย)
โฆษณา
การจัดการความดันโลหิต
การกินกล้วยสามารถช่วยรักษาความดันโลหิต (BP) ของคุณเหตุผล?โพแทสเซียม.
โพแทสเซียมทำงานเพื่อลดความดันโลหิตโดยช่วยให้ร่างกายของคุณกำจัดโซเดียม(ซึ่งอย่างที่เราทุกคนรู้สามารถผลักดัน BP ของคุณให้สูงขึ้น)โพแทสเซียมยังช่วยลดความตึงเครียดต่อผนังหลอดเลือดเพื่อช่วยลดความดันโลหิต
American Heart Association แนะนำให้กินกล้วยและอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมอื่น ๆ เพื่อจัดการความดันโลหิตสูง(ความดันโลหิตสูง) และลดความเสี่ยงของคุณหัวใจวายและจังหวะ-
ต่อสู้กับความเจ็บป่วย
ไม่มีความผิดต่อแอปเปิ้ล แต่อาจเป็นกล้วยในวันที่ทำให้แพทย์ออกไป
วิตามินซีที่บรรจุอยู่ในกล้วยสามารถเพิ่มความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันของคุณในการต่อสู้กับความเจ็บป่วยวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระนั่นทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลางก่อนที่พวกเขาจะทำให้เกิดความโกลาหลของเซลล์ในร่างกายของคุณ
วิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ในกล้วยเป็นที่รู้จักกันว่าลดความเสี่ยงของคุณ:
- มะเร็งลำไส้ใหญ่
- โรคหัวใจ
- ความดันโลหิตสูง
- คอเลสเตอรอลสูง
- จังหวะ
- โรคเบาหวานประเภท 2
โดปามีนพบได้ในกล้วยนอกเหนือจากการส่งผลกระทบต่ออารมณ์ของคุณแล้วมันยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการอักเสบ
“ กล้วยอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระ” Rottinger กล่าว“ การรวมพวกเขาเป็นประจำในอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการลดการอักเสบและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ”
การจัดการน้ำหนัก
เมื่อคุณกินกล้วยท้องของคุณจะรู้สึกอิ่มอีกต่อไปด้วยเส้นใยอาหารในผลไม้ Rottinger กล่าวรักษาสิ่งเหล่านั้นหิวAt Bay สามารถป้องกันไม่ให้คุณเลือกอาหารว่างที่มีสุขภาพดีน้อยกว่าระหว่างมื้ออาหารที่อาจส่งผลให้ปอนด์พิเศษ
“ เป็นความคิดที่ดีที่จะจับคู่กล้วยกับอาหารโปรตีนสูงเพื่อให้คุณพึงพอใจมากยิ่งขึ้น” เธอแนะนำ“ โยเกิร์ตกรีกชั้นนำพร้อมชิ้นกล้วยหรือกระจายเนยถั่วบนชิ้นสำหรับของว่างแสนอร่อย”
การแสดงกีฬา
กล้วยอาจมีคุณสมบัติเป็นผลไม้เสริมประสิทธิภาพงานวิจัยแสดงกล้วยนั้นสามารถเลียนแบบเครื่องดื่มกีฬาในวิธีที่พวกเขาเติมเชื้อเพลิงให้นักกีฬาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและช่วยในการฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย
บางส่วนเกิดจากโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในกล้วยอธิบาย Rottingerทั้งสองคืออิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยให้หัวใจกล้ามเนื้อสมองและเส้นประสาททำงานได้
“ วิตามินบี 6 ในกล้วยในปริมาณสูงยังช่วยให้ร่างกายของคุณผลิตพลังงานทำให้พวกเขาเป็นของว่างอัจฉริยะก่อนออกกำลังกาย” เธอกล่าวเสริม
การจัดการน้ำตาลในเลือด*
กล้วยสามารถช่วยระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้หากคุณกินในเวลาที่เหมาะสม(ด้วยเหตุนี้เครื่องหมายดอกจัน)
นั่นเป็นเพราะปริมาณน้ำตาลในกล้วยแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสุกของมันกล้วยสีเขียว (หรือไม่สุก) สูงแป้งดื้อยาเส้นใยชนิดหนึ่งที่ร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยได้แป้งที่ทนทานช่วยให้น้ำตาลในเลือดคงที่โดยการชะลอการปล่อยกลูโคส (น้ำตาล) เข้าสู่เลือดของคุณ
โฆษณา
แต่เมื่อกล้วยสุกแล้วแป้งที่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลที่ย่อยสลายได้เร็วขึ้นและทำให้น้ำตาลในเลือดมีเข็ม
“ ฉันมักจะได้ยินคนพูดว่าพวกเขาหลีกเลี่ยงกล้วยเนื่องจากพวกเขาได้ยินว่าผลไม้มีน้ำตาลสูงเกินไป” Rottinger กล่าว“ แต่มันขึ้นอยู่กับว่ากล้วยอยู่ในกระบวนการทำให้สุกของมันกล้วยสีเขียวสามารถมีน้ำตาลได้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำตาลสุก”
สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับระดับน้ำตาลในเลือดที่มีกล้วยสีเหลืองมากขึ้นการจับคู่ผลไม้กับแหล่งโปรตีน (เช่นถั่วจำนวนหนึ่งหรือไม้ชีส) สามารถช่วยควบคุมการเพิ่มขึ้นได้ดีขึ้น
ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นกับการกินกล้วย
ในขณะที่กล้วยอาจดูเหมือนเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบพวกเขาอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณหากคุณมีภาวะสุขภาพหรือข้อกังวลบางอย่างนี่คือเหตุผล
- อาการน้ำยาง-โปรตีนในอาหารบางชนิด (รวมถึงกล้วย) สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีความอ่อนไหวหรือแพ้น้ำยาง-
- ปัญหาน้ำตาลในเลือด- หากคุณเป็นโรคเบาหวานการกินกล้วยสุกขนาดใหญ่อาจผลักดันระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้สูงเกินไปการดูขนาดส่วนของคุณและ/หรือหรืออีกครั้งการเลือกกล้วยที่สุกน้อยกว่า (สีเขียวมากขึ้น) สามารถแบนสไปค์ได้
- โพแทสเซียมส่วนเกิน-hyperkalemiaเป็นเงื่อนไขที่คุณมีโพแทสเซียมในระดับสูงในระบบของคุณ(มักจะเป็นผลข้างเคียงของโรคไตเรื้อรัง.) อาหารที่มีโปรตีนต่ำที่ จำกัด กล้วยมักแนะนำให้ใช้กับการรักษา
โฆษณา
ความคิดสุดท้าย
กล้วยเป็นตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ขาดในอาหารหลายชนิดคนส่วนใหญ่ไม่กินเส้นใยเพียงพอเช่นเดียวกันเมื่อพูดถึงโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
พวกเขายังมีความหลากหลายในครัวพวกเขาสร้างเครื่องผสมสมูทตี้ที่ยอดเยี่ยมหรือท็อปเปอร์แสนอร่อยบนซีเรียลหรือข้าวโอ๊ตพวกเขาเหมาะสำหรับการอบด้วย-มัฟฟินกล้วย, ใครก็ได้?)
ที่ดีที่สุดของทั้งหมดกล้วยจัดอันดับเป็นหนึ่งในผลไม้ราคาไม่แพงในทางเดินผลิต
ดังนั้นถ้าคุณต้องการกินกล้วยวันต่อวันไปเลย!
โฆษณา
